Em um legado culinário que se estende por duas décadas, as 'avós polenteiras' de Goiás — Ana, Nida e Divina — destacam-se por preservar a autêntica tradição da culinária italiana. Com a polenta como prato central, sua dedicação é fundamental para a gastronomia do renomado Festival Italiano de Nova Veneza.
As Guardiãs da Polenta Italiana em Nova Veneza
Ana, Nida e Divina lideram a produção de polenta, um alimento típico e emblemático da rica culinária italiana. Estas mulheres são figuras essenciais no cenário gastronômico do Festival Italiano de Nova Veneza. Elas garantem que cada porção ofereça o sabor e a história de uma tradição secular.
Legado Cultural no Coração de Goiás
Há vinte anos, essas avós dedicam-se a preservar a cultura e a gastronomia italiana em Goiás. Elas integram um seleto grupo de mulheres responsáveis pela excelência dos pratos servidos no evento. A polenta que preparam transcende uma simples receita; ela representa um elo ininterrupto com as raízes italianas do estado, celebrando uma herança que se fortalece ano após ano no Festival Italiano.
